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Staudensellerie fürs Baby: ab wann und wie du ihn sicher anbietest

Sellerie gehört zu den 14 Allergenen, die in der EU gekennzeichnet werden müssen. Führe ihn deshalb wie andere Allergene ein: anfangs wenig, immer nur ein neues Allergen auf einmal. Mit der Beikost kannst du Staudensellerie weich gegart geben, püriert im Brei oder fein gehackt in einer Soße. Roher Staudensellerie ist hart und faserig und ein Erstickungsrisiko, also keine rohen Stangen.

📲 10 Bibful-Rezepte mit Staudensellerie

So bietest du es nach Alter an

  1. Staudensellerie, 6–8 Monate 6–8 Monate

    ✋ Fingerfood (Breifrei)

    Lange Stücke Staudensellerie ohne Fäden, sehr weich gegart.

    🥣 Brei oder vom Löffel

    Püriere gegarten Sellerie in Kartoffel-, Möhren- oder Linsenbrei.

  2. Staudensellerie, 9–12 Monate 9–12 Monate

    ✋ Fingerfood (Breifrei)

    Dünne Halbmonde weich gegarten Selleries.

    🥣 Brei oder vom Löffel

    Gegarten Sellerie fein hacken und in Soßen, Suppen und Risotto geben.

  3. Staudensellerie, 12+ Monate 12+ Monate

    ✋ Fingerfood (Breifrei)

    Weich gegarte Selleriestücke im Familienessen; gegart lassen oder sehr fein reiben.

    🥣 Brei oder vom Löffel

    Sellerie in Suppen, Eintöpfen und Nudelsoßen.

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✓ 🌿 Staudensellerie

10 Bibful-Rezepte mit Staudensellerie

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Tipps zur Zubereitung

Häufige Fragen

Ab wann darf mein Baby Staudensellerie essen?

Mit der Beikost, weich gegart. Sellerie ist ein kennzeichnungspflichtiges Allergen, also fang mit wenig an und achte auf eine Reaktion.

Darf mein Baby an einer rohen Selleriestange kauen?

Lieber nicht: Roher Sellerie ist hart und faserig und kann in schwer zu handhabende Stücke brechen. Gare ihn lieber weich.

Woran erkenne ich eine allergische Reaktion?

Achte auf Quaddeln oder Ausschlag, geschwollene Lippen oder ein geschwollenes Gesicht, Erbrechen, Husten oder pfeifende Atmung, meist kurz nach dem Essen. Hat dein Baby Mühe beim Atmen oder Schlucken, ruf sofort den Notruf 112. Bei leichteren Anzeichen: Sellerie weglassen und mit der Kinderarztpraxis sprechen.

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Diese Seite ist eine allgemeine Information und keine medizinische Beratung. Sie orientiert sich an den Empfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben. Bleib beim Essen immer bei deinem Baby, und sprich bei Fragen zu Essen, Allergien oder Verschlucken mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.