Blumenkohl fürs Baby: ab wann und wie du ihn nach Alter anbietest
- Ab dem Beikoststart
- Kein häufiges Allergen
- Sehr weich garen
Blumenkohl kann dein Baby ab dem Beikoststart essen, auch im Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei. Dämpfe oder röste ihn, bis er sehr weich ist und sich ein Röschen leicht zerdrücken lässt. Große Röschen mit etwas Strunk sind anfangs ein guter Griff; später schneidest du ihn klein. Roher Blumenkohl ist hart und kann in schwierige Stücke brechen, also gare ihn fürs Baby immer.
📲 20 Bibful-Rezepte mit BlumenkohlSo bietest du es nach Alter an
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6–8 Monate
✋ Fingerfood (Breifrei)
Große Röschen mit Strunk zum Halten, gedämpft oder geröstet, bis sie sehr weich sind.
🥣 Brei oder vom Löffel
Püriere gegarten Blumenkohl mit Kartoffel, Linsen oder etwas Käse.
-
9–12 Monate
✋ Fingerfood (Breifrei)
Kleine weiche Stücke gegarten Blumenkohls.
🥣 Brei oder vom Löffel
Zerdrücke Blumenkohl mit Kartoffel, oder rühre ihn in eine milde Käsesoße.
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12+ Monate
✋ Fingerfood (Breifrei)
Weiche Röschen aus dem Familienessen, ohne Salz gegart.
🥣 Brei oder vom Löffel
Blumenkohlauflauf, mildes Curry, Suppen und Eintöpfe.
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20 Bibful-Rezepte mit Blumenkohl
Blumenkohl-Ei-Crêpe14 Min. · ab 6 Monaten
Rote Linsen, Blumenkohl, Kurkuma und Grünkohl16 Min. · ab 6 Monaten
Brokkoli-Blumenkohl-Puffer16 Min. · ab 6 Monaten
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Tipps zur Zubereitung
- Weich, nicht knackig. Ein gegartes Röschen sollte sich leicht zwischen Daumen und Finger zerdrücken lassen.
- Mit Griff. Lass anfangs etwas Strunk an großen Röschen, damit dein Baby sie greifen kann.
- Rösten für Geschmack. Gerösteter Blumenkohl schmeckt süßer als gekochter.
Häufige Fragen
Ab wann darf mein Baby Blumenkohl essen?
Ab dem Beikoststart, sehr weich gegart.
Darf mein Baby rohen Blumenkohl essen?
Nein: Roher Blumenkohl ist hart und kann in schwierige Stücke brechen. Gare ihn, bis er weich ist.
Ist Blumenkohl mit Käsesoße fürs Baby okay?
Ja, mit pasteurisiertem Käse und ohne Salz. Nimm nur wenig milden Käse, denn Käse ist von Natur aus salzig.
Weitere Lebensmittel
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- 🥩 Rindfleisch
- 🫐 Heidelbeeren
- 🍞 Brot
- 🥦 Brokkoli
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- 🥚 Ei
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Diese Seite ist eine allgemeine Information und keine medizinische Beratung. Sie orientiert sich an den Empfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben. Bleib beim Essen immer bei deinem Baby, und sprich bei Fragen zu Essen, Allergien oder Verschlucken mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.